我們?nèi)祟惪梢愿兄臍馕队?萬種左右,同樣是哺乳動物,我們的嗅覺可遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上狗,常常開玩笑說:“你的鼻子跟狗鼻子似的”,以此來表達(dá)人的鼻子靈敏。在我們的觀念中,狗鼻子是最靈的,能夠嗅出我們?nèi)祟惵劜坏降臍馕?,能根?jù)嗅跡從眾多人中準(zhǔn)確無誤地辨認(rèn)出其追蹤的罪犯,能根據(jù)殘留的氣味嗅出違禁物……是的,狗的嗅覺已經(jīng)很敏銳啦,是人類無法比的,但要告訴你一個事實(shí),豬的鼻子比狗靈!我可不是隨便說說的,這肯定是有科學(xué)根據(jù)的。
?豬發(fā)現(xiàn)了人間美味?
有的地方養(yǎng)豬,不是為了吃肉,是專門訓(xùn)練豬成為尋找松露的“獵豬”。為啥下這么大血本尋找松露呢?
松露,是一種主要生長在橡樹、松樹、榛樹、櫟樹根部底下的天然蕈菇,以白松露、黑松露最為珍貴。在歐美國家,與鵝肝醬和魚子醬被稱為三大珍品美食,被歐洲人譽(yù)為“餐桌上的鉆石”,可見很是珍貴。
不光人愛吃松露,豬也特別愛吃,因?yàn)樗陕兜奈兜篮芴貏e,經(jīng)常發(fā)出麝香、精液的味道。豬天生對松露的味道敏感,母豬可以聞到深埋在地下1米的松露。當(dāng)松露獵人把“獵豬”牽出來,就開始他們一天的尋寶工作啦。母豬不加訓(xùn)練就能夠準(zhǔn)確地找到松露,一旦發(fā)現(xiàn)就會瘋狂地把它挖出來。豬能找到這人間美味,全靠它靈敏的鼻子。
的確,經(jīng)過訓(xùn)練的狗也能找到松露,但誰的鼻子靈那得好好比比啦。
?豬的鼻子比狗靈?
你不信不行
要比較誰的鼻子靈,首先來了解一下我們是如何感知?dú)馕兜摹?/span>
都知道我們是通過鼻子來感知?dú)馕兜?,那是因?yàn)樾嵊X的“傳感器”在鼻子里。準(zhǔn)確地說,是在鼻腔上面的一小塊嗅覺上皮組織,那里是嗅覺神經(jīng)系統(tǒng)的前端。在嗅覺上皮纖毛膜表面的感覺神經(jīng)元上有大量嗅覺受體,當(dāng)氣味分子進(jìn)入鼻腔后就會與嗅覺受體結(jié)合,把嗅覺感覺神經(jīng)元激活,將氣味信息傳遞給嗅球。嗅球是大腦的一個小小的附屬組織,位置大約在我們眼睛的后方。然后嗅球再把信息傳遞給大腦負(fù)責(zé)嗅覺的嗅皮質(zhì),大腦做出反應(yīng)使我們感知到氣味。我們感知的氣味不同或靈敏程度的不同其實(shí)就是感知?dú)馕兜倪^程存在差異。
嗅覺的靈敏程度是由鼻子中的嗅覺上皮的面積和上皮中嗅覺細(xì)胞數(shù)量決定的,也與嗅覺神經(jīng)的傳導(dǎo)途徑有關(guān)。
很明顯,豬的鼻腔很大,因此它的嗅黏膜上皮面積很大,嗅神經(jīng)分布也非常密集,嗅覺系統(tǒng)特別發(fā)達(dá),所以豬的嗅覺十分靈敏。
下面我們就用數(shù)據(jù)比較一下豬和狗鼻子的靈敏程度。
豬的嗅覺上皮細(xì)胞面積有288cm2,嗅覺神經(jīng)元數(shù)為576×106;狗的嗅覺上皮細(xì)胞面積139cm2,神經(jīng)元數(shù)僅有278×106, 數(shù)量大約只有豬的一半。與人相比豬的嗅覺靈敏程度高7~8倍。
用數(shù)字比較后是不是知道豬的鼻子比狗靈是有科學(xué)依據(jù)的。
剛出生的仔豬就是靠嗅覺準(zhǔn)確地找到奶頭位置,吮吸乳汁。我們畜牧工作者了解到豬嗅覺靈敏,在飼料中添加一些豬喜愛的味道,比如初乳香、奶酪香、松露菌香等香味劑去刺激豬的嗅覺,達(dá)到增加采食量的效果。
?豬鼻子還比狗鼻子靈??
那為啥不訓(xùn)練“警豬”呢?
其實(shí),不光豬的鼻子比狗靈,智商也比狗高。豬可以像人一樣能夠在鏡子中認(rèn)出自己,經(jīng)過訓(xùn)練還可以像三歲兒童一樣把形狀相同的東西歸納到一起。有一個記錄片《國家地理?動物天才系列:豬》中提到有研究發(fā)現(xiàn),豬的智商僅低于海豚,排行第二。在智商測試上完勝黑猩猩。只是黑猩猩肢體動作更靈活更趨近于人類而已。
但是,一個天才員工,未必是一個稱職的好員工。
豬的智商很高,但是它們很愛吃,所以它們把所有精力和腦筋用到了如何覓食的思考和實(shí)踐上了,其他的它不關(guān)心,也懶得關(guān)心。就像我們上面提到的松露“獵豬”,當(dāng)它們找到松露后,就會瘋狂地挖出來,如果你不手疾眼快搶過來,豬就會一口把松露吃掉,為了避免這樣的事情發(fā)生,后來訓(xùn)練狗去尋找松露。當(dāng)然狗和豬還是不同的,豬甚至可以被訓(xùn)練挖出不同品種、大小或品質(zhì)等級的松露,而狗卻不行。
狗雖然不如豬聰明,不如豬嗅覺靈敏,但是狗更喜歡與人相處,更容易服從,并且狗的肢體更靈活,更適合于訓(xùn)練為警犬,為人所用。豬嗅覺再靈敏,但還是因?yàn)閼卸枋チ烁淖兠\(yùn)的機(jī)會。
豬的鼻子比狗的靈你信啦吧?以后我們夸別人鼻子靈,也可以說你的鼻子比豬的靈!
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